Jak używać agar do domowych dżemów

Agar to naturalny żelujący środek pochodzenia roślinnego, który doskonale sprawdza się jako substytut żelatyny w przygotowywaniu dżemów. Aby stosować agar do dżemów w sposób skuteczny, należy pamiętać o kilku istotnych krokach. Najpierw warto zaznaczyć, że agar działa lepiej, gdy jest dobrze rozpuszczony. Najlepiej jest najpierw namoczyć go w zimnej wodzie przez kilka minut, a następnie…